Yoğurt Tatlısı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı sıcak su
Şerbet için:
4 su bardağı su
4 su bardağı tozşeker
Birkaç damla limon suyu
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için su ve tozşekeri kaynatıp, limon suyunu ilave edin. Soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde, yumurta ve şekeri çırpın. Yoğurdu ekleyip, çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu katın. Rendelenmiş limon kabuğunu katın. Orta boy bir fırın kabına döktüğünüz hamuru, 170 derece fırında üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirin. Fırını kapatın. Kekin üzerine 1 su bardağı sıcak suyu döküp fırında 10 dakika daha tutun. Daha önce hazırladığınız soğuk şerbetı, fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine gezdirin. Şerbetini çeken tatlıyı, dilimleyerek servis yapın.
