Yoğurt Tatlısı
1 su bardağı toz şeker
5 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çorba kaşığı tereyağı
1 fincan badem
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı limon suyu
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Şeker ve yumurta 5 dakika vurulur. Un, irmik, karbonatla beraber elenerek eklenir, limon suyu, yoğurt, erimiş tereyağı konur, karıştırılır. Yağlanmış tepsiye hamur 3 parmak kalınlığında yayılır, orta ısıdaki fırında pişirilir. Şeker, su ve limon suyu ile şurup yapılır, üzerine dökülür. Kabukları soyulmuş bademler ile süslenir.
Not: Şurup soğuk olsa, tatlı sıcak olur.
