Yoğurt Soslu Patates Topları
1,5 su bardağı ince
bulgur
2 haşlanmış
patates
1
yumurta
1 tatlı kaşığı
salça
2 çorba kaşığı un
Maydanoz, sıcak su, tuz, nane
Sosu için:
1 su bardağı
yoğurt
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul
biber, nane
Yoğurma kabında
bulguru, haşlanmış sıcak
patatesi bir miktar sıcak suyla yoğurun. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletin. Daha sonra
yumurtayı,
salçayı, unu, tuzu, kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun. Bu harçtan küçük köfteler yapıp, tuzlu suda haşlayın. 10 dakika sonra süzüp servis tabağına aktarın. Üzerine önce
sarımsaklı yoğurdu, ardından pul
biber ve nane konup eritilmiş tereyağını gezdirin.
Fotoğraf "songül soner" tarafından gönderildi. 17.08.2015
Fotoğraf "çim" tarafından gönderildi. 19.09.2016