Yoğurt Soslu Karışık Mücver
1 adet
havuç
2 adet
kabak
1-2 adet yeşil
soğan
2 adet
yumurta
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı galeta unu
2 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
2-3 dal dereotu
Bir miktar sıvıyağ
Bir miktar tuz
Kara
biber
Havuç ve ka
bakları yıkayıp temizledikten sonra rendeleyin. Taze
soğanı çok ince kıyın. Sebzeleri bir kaba alıp
yumurtaları ekleyin. Un, tuz, kara
biber ve galeta ununu ilave edip iyice karıştırın. Yağı kızdırın. Mücver karışımından birer kaşık kadar alıp aralıklarla kızgın yağa dökün. Her iki yüzü kızartıp mücverleri kağıt havlu üzerinde biraz yağı süzüldükten sonra tabağa alın. Yoğurt sosu için
sarımsakları ezip dereotunu incecik kıyın. Yoğurtla karıştırın. Hazırladığınız sosu mücverlerin üzerine dökün ya da ayrı bir kapta servis edin.