Yoğurt İçli Poğaça
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 kase süzme
yoğurt
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Hamur malzemesi bir araya getirilir ve kulak memesi sertliğinde hamur yapılır. 15 dakika kadar dinlendirilir. Bu arada iç hazırlanır. Yoğurt,
yumurta, pul
biber ve tuz karıştırılır. Dinlenen hamurdan yarım
limon kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla açılır. Kenarına yeteri kadar
yoğurtlu iç konur ve poğaça şeklinde kapatılır, kenarlarına bastırılır. Poğaçalar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış
yumurta sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.