Yoğurt Aşı (Hatay)
Anadolujet Magazin
Hatay’ın yöresel bir yemeği olan bu aş, keçi sütünden yapılan tuzlu yoğurdun içine minik içli köfte ve elde açılmış minik mantı parçacıklarının eklenmesi ile yapılır. Minik içli köfte ve mantı parçacıkları haşlanır ve sonrada fırınlanır. Tuzlu yoğurdun sadeyağ ile karıştırılması ile elde edilen harca fırınlanmış içli köfte ve mantı katılır. Kuru nane ile servis yapılır.
Fotoğraf "Baho" tarafından gönderildi. 06.11.2015
