Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Yılbaşı Kütüğü (2 adet - 42,147 defa bakıldı)

Yılbaşı Kütüğü


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Mozaik Pasta Tarifleri
Muzlu Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Yılbaşı Kütüğü

zerzavat
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.02.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc43306
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2009
2,509 defa indirildi / yazdırıldı




100 gr. un
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yumurta
100 gr. toz şeker
1 çorba kaşığı sıcak su
2 çorba kaşığı kayısı reçeli
75 gr. tereyağı veya margarin
150 gr. şeker (üstü için)
50 gr. sütsüz çikolata

Un ve kabartma tozunu eleyip bir kenara bırakın. Yumurta ve toz şekeri bir kaba koyup iyice katılaşıncaya kadar çırpın. Metal bir kaşıkla una katıp sıcak su ekleyin. İyice karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt yayıp karışımı kağıdın üstüne dökün, önceden ısıtılmış sıcak fırında 10 dakika kadar pişirin. Tepside kağıdın üstüne yaydığınız hamuru kağıt ile birlikte rulo yapın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hamuru açın ve kağıdı çıkarın. Pandispanya hamuruna sıcak kayısı reçeli sürün ve tekrar rulo yapın. Tereyağını şekerle krema haline gelinceye kadar çırpın. Çikolatayı sıcak su dolu bir tencerenin üstüne koyup eritin. 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra eritilmiş çikolatayı yağ şeker karışımına ilave edip çırpın ve 15 dakika buzdolabında bırakın. Rulo yaptığınız pandispanya hamurunun üstüne bu sostan sürün. Çatalla üstüne iz yapın ve isterseniz çeşitli şeylerle üstünü süsleyin.


Yılbaşı Kütük Pastası

piri reis
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.01.2019
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc140115
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2019
801 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.unipro.com.tr

Rulo için:
Toz badem 300 gr
Pudra şekeri 200 gr
Un 100 gr
Soğuk süt veya su 225 gr
Yumurta beyazı (marenga için) 15 adet Toz şeker (marenga için) 100 gr
Acı badem esansı 1 damla
Ateş Bezesi:
Yumurta beyazı 12 adet
Toz şeker 600 gr (Mikser kazanı ve şeker çok temiz olmalı)

Tabanı yuvarlak bir tencerede toz badem-pudra şekeri ve un hepsi birarada iyice karıştırılır. Daha sonra süt ilave ederek sulu bir karışım hazırlanır. Diğer tarafta, yumurta beyazı ve toz şeker mikserde çırpılır, hazırlanan marenga kevgir ile dikkatli ve yavaşça karıştırılarak sulu karışıma yediriür. Tabanında yağlı kağıt bulunan lirin tepsisine boşaltılır. Aynen rulo pasta hazırlığında olduu gibi mala bıçak ile yaydırılır.
180 °C fırın ısısında pembe renk alana kadar pişirilir.
Beze için, toz şeker ve yumurta beyazı çok kısık ateş üzerinde yavaş ve devamlı karıştırılarak iyice, şeker eriyene kadar ısıtılır daha sonra mikserde çırpılır. Kısık ateş, şekerin erimesi için gereklidir. Çalışma yaparken üstünün kurumaması için nemli ıslak bez ile örtmek gerekir.
Pişmiş bademli plaka, baton pasta boyunda kesilir, ters yüz edilerek yağlı kağıttan çıkartılır ve kağıt tekrar kullanılmak üzere plakanın tabanına konur. Bademli plakanın üzerine kaysı marmeladı veya isteğe bağlı ganaj krem sürülür.
İsteğe bağlı kavrulmuş Antep fıstığı veya , kıyılmış meyve şekerlemeleri vs. serpiştirilir ve bademli pat altındaki yağlı kağıt ile sarılarak rulo haline getirilir. Buzdolabında iyice dondurulur.
Rulo batonun üstü, badem ezmesinden yapılmış ince bir plaka ile kaplanır daha sonra ucundan bir parça yanlama kesilir ve üst bölüme yerleştirilir. Rulo baton pastaya şekil vermeden önce tabanı için bisküvi hamuru veya bademli bir hamurdan tabanlık yapılır ve üstüne yerleştirilir daha sonra şekil verilmeye bağlanır. Hazırlanmış ateş bezesi, ucunda dişli düy bulunan sıkma torbası ile çizgili şekiller sıkılır.
isteğe bağlı rulo pastanın açıkta kalan ı sol ve sağ, ayrıca üst kısımdaki bölümleri beyaz kremöber ile sıvazlanır. Değişik boylardaki yuvarlak kupatları (büyükten küçüğe doğru) kakao tozuna batırıp kremöbörlü kısımlara dokundurup, ağacın iç kesit kısmı meydana getirilir. Rulo kayısı marmeladı ile sarıldıysa sade olarak bırakabilirsiniz.







Yılbaşı Kütüğü Tarifleri Pasta Tarifleri



(2 adet Yılbaşı Kütüğü 42,147 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort