Yeşilli Muhallebi
2 adet olgun
avakado
2 su bardağı su
2 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı
pirinç unu
1 paket kabartma tozu
Avakadolar soyulur, çekirdekleri çıkarılır, kabaca doğranır ve bir tencereye atılır. Üzerine su ilave edilir. Blenderden geçirerek pürüzsüz bir hal
kazandırılır. Üzerine
süt, şeker ve
pirinç unu konur. Orta ateşte mütemadiyen karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya katılır. Kaselere paylaştırılır. Buzdolabına bırakılır. 2 saat sonra ikram edilebilir