Tavuk Topları
https://www.elele.com.tr
Yarım kilo
tavuk kıyması
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 diş
sarımsak
1 paket karbonat (100 gr.)
1 su bardağı
mısır unu
4 parça buz
Bir tutam kara
biber
Bir tutam Çin tuzu
Sos malzemeler:
Yarım çay bardağı
pirinç sirkesi
2 rendelenmiş
domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 kırmızı
biber
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Bütün malzemeleri blendera koyup karıştırın. Hazırladığınız köfte harcını küçük toplar haline getirin. Ardından şişe geçirip derin dondurucuda 2 saat bekletin. Daha sonra,
tavuk toplarını 3 dakika kaynar suda bekletin. Izgara ya da az yağlı tavada kızarana kadar pişirin. Sosu için; kırmızı
biberleri ince ince doğrayın. Sıvı yağda
domatesler, tuz, şeker ve kara
biber ile kavurun. Pişimine yakın
pirinç sirkesini ilave edin ve servise hazırlayın.