Yeşilçaylı Köpük Kurabiye
1 adet yumurta
125 gr margarin
1 yemek kaşığı yeşilçay tozu
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
2+1/4 su bardağı un
kuru üzüm üzeri içi
Un dışındaki tüm malzemeler bir kapta karıştırılıp, yavaş yavaş un katılarak yumuşak bir hamur hazırlanır.
Tırtıllı kurabiye kalıbında çiçek şeklinde sıkılıp ortalarına kuru üzüm yerleştirilir.
170 ºC fırının orta kısmında kızartmadan pişirilir.
