Fındıklı ve Çikolata Parçalı Kurabiye
2+1/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 bardak sana hamurişi
1,5bardak şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
2 adet yumurta
2 bardak damla çikolata
1 bardak kırılmış fındık
Bir kase içinde un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Ayrı bir kasede margarin, şekerle birlikte krema kıvamına gelecek şekilde çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra unlu karışımı ekleyip bir daha çırpın. Çikolata ve fındığı ekleyip tahta bir kaşık yardımı ile kabaca karıştırın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serip yaptığınız hamurdan kaşık ile hafif yassı kurabiyeler hazırlayıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana dek yaklaşık 10 dakika pişirin.
