Yeşil Zeytinli Erişte
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Yeterince kara
biber
1 Tutam Mercan köşk
1 Kase Dilimlenmiş yeşil
zeytin
200 gr lor
peynir
1 Yeterince tuz
2 Adet Domates
1 Paket erişte
0,5 Demet Kıyılmış dereotu
Erişteyi 1 çorba kaşığı tuz ilave edilmiş 5 litre kaynar suda istenilen diriliğe göre 5-7 dakika kadar haşlayıp süzün. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Yağı tavada ısıtıp
domatesleri sos kıvamını alıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp dilimlenmiş yeşil
zeytin, mercan köşk, tuz, kara
biber ve kıyılmış dereotunu ilave edin. Karıştırıp 30 dakika bekletin. Önceden haşlayıp süzdüğünüz erişteyi
zeytinli sosla harmanlayın. Servis tabağına alın. Üzerine ufalanmış lor
peynirini serpiştirin.