Yeşil Zeytin Salatası (Gaziantep)
1 su bardağı yeşil çizik
zeytin
5 - 6 dal maydanoz
2 - 3 dal taze nane
1 dal taze
sarımsak
Yarım çay bardağı kalın kıyılmış
ceviz
1
yemek kaşığı nar ekşisi
Kırmızı
biber
Tuz
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartarak küçük küçük doğranır.
Cevizler de aynı boyda doğranır,
zeytinlerin üzerine eklenir.
Maydanoz, nane ve
sarımsaklar da doğranarak karışıma eklenir, hepsi iyice karıştırılır.
Üzerine tuz, kımızı
biber ve
zeytinyağı gezdirilir.
Tekrar karıştırılarak servis edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/yesil-zeytin-salatasi-gaziantep-164003.jpg)