|
|
|
Yeşil Zeytin Çorbası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc45625
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2010
1,835 defa indirildi / yazdırıldı
|
- 200 gr yeşil zeytin
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam taze kekik
- 1 çay bardağı krema
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı Luna margarin
- 1 adet tavuk kemiği
- ½ adet havuç
- 1 tutam kereviz
İlk olarak yeşil zeytinler, çekirdekleri çıkartılarak ufak şekilde doğranır. Tavuk kemiği, ufak şekilde doğranmış kereviz yaprakları ve ufak halkalar şeklinde doğranmış havuç bir tencerede, içine bir çay kaşığı tuz koyduğumuz iki litre su içinde kaynatılır. Başka bir tencerede jülyen şeklinde doğranmış soğan, eritilmiş Lunada pembeleşinceye dek sotelenir daha sonra içerisine zeytinler ve taze kekik ilave edilerek soteleme işlemine devam edilir. Sonra un ilave edilip karıştırılır, ardından tavuk suyu ve krema katılıp kaynatılır. Kaynadıktan sonra bir el blendırı ile çekilerek süzgeçten geçirilir. Çorbamız servise hazırdır. Arzuya göre üzerine biberli yağ gezdirilerek servis yapılır.
|
|
Yeşil Zeytin Çorbası Tarifleri Luna Yemek Tarifleri
|
|
