YEŞİL SOSLU YUMURTA
Malzemesi:
100 gr. mayonez
200 gr.
yoğurt
1
limon suyu
1 adet haşlanmış
yumurta
Tuz
Kara
biber
Şeker
200 gr. çok ince kıyılmış dereotu
Maydanoz
Taze
soğan
Taze
sarımsak,
8 adet
yumurta
Hazırlanışı:
Mayonez ve yoğurdu,
limon suyu ile birlikte iyice çırpın. Haşlanmış
yumurtayı ince ince kıyıp, ilave edin. Tuz, kara
biber ve şeker ile tadlandırın. Çok ince kıyılmış, maydanoz, dereotu, taze
soğan, taze sarımsağı ilave edin. Bu arada,
yumurtaları 8-10 dakika haşlayın, kabuklarını soyup, boyuna olarak ikiye bölün. Yeşil sosu servis tabağına alın. Yuvarlak kısımları alta gelecek şekilde sosun içine yerleştirin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.