YEŞİL SOSLU YUMURTA
Malzemesi:
100 gr. mayonez
200 gr. yoğurt
1 limon suyu
1 adet haşlanmış yumurta
Tuz
Karabiber
Şeker
200 gr. çok ince kıyılmış dereotu
Maydanoz
Taze soğan
Taze sarımsak,
8 adet yumurta
Hazırlanışı:
Mayonez ve yoğurdu, limon suyu ile birlikte iyice çırpın. Haşlanmış yumurtayı ince ince kıyıp, ilave edin. Tuz, karabiber ve şeker ile tadlandırın. Çok ince kıyılmış, maydanoz, dereotu, taze soğan, taze sarımsağı ilave edin. Bu arada, yumurtaları 8-10 dakika haşlayın, kabuklarını soyup, boyuna olarak ikiye bölün. Yeşil sosu servis tabağına alın. Yuvarlak kısımları alta gelecek şekilde sosun içine yerleştirin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
