Yeşil Soğan Çorbası
10 adet yeşil soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
7 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yeşil soğanlar iri doğranır. Soğan ve tereyağı tencereye aktarılır. Orta ateşte soğanlar gevşeyene kadar kavrulur. Sonra un ilave edilir. Bir kaç dakika çevirdikten sonra tuz ve tavuk suyu katılır. Bir taşım kaynatılır. Robottan geçirilir. Sıcak olarak servise sunulur.
