Yeşil Soğan Çorbası
10 adet yeşil
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
7 su bardağı
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yeşil
soğanlar iri doğranır. Soğan ve tereyağı tencereye aktarılır. Orta ateşte
soğanlar gevşeyene kadar kavrulur. Sonra un ilave edilir. Bir kaç dakika çevirdikten sonra tuz ve
tavuk suyu katılır. Bir taşım kaynatılır. Robottan geçirilir. Sıcak olarak servise sunulur.