Yeşil Salata
1 adet kıvırcık marul
5 adet küçük kırmızı turp
Zeytinyağı
1 Limon
Zeytin tanesi
Tuz
Marulun yaprakları teker teker koparılıp bol su ile yıkanır. Servis tabağı üzerinde birkaç tanesi beraberce olmak üzere doğranır. Yıkanan kırmızı turpların baş ve uç tarafları kesilerek atıldıktan sonra dilimler halinde doğranıp marulun üzerine serpiştirilir. Zeytinyağı ile limon suyu üzerine gezdirilir. Üzeri halkalar halinde doğrarımış kırmızı turp ve zeytin ile süslenerek sofraya getirilir.
