Yeşil Omlet
1
kabak
2
yumurta
Birkaç tutam dereotu
1 çay kaşığı pul
biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz (yarısı pişerken ka
baklara diğer yarısı çırptığımız
yumurtanın üzerine)
1 tatlı kaşığı tereyağı
Öncelikle kabağımızı küçük küp küp doğruyoruz.
Tereyağımızı yapışmaz bir tavada eritiyoruz ve ardından doğradığımız ka
bakları ilave edip rengi hafif sarıya dönecek kadar yani yenilecek yumuşak kıvama gelene kadar ara sıra karıştırıp kontrol ederek pişiriyoruz.
Ayrı tabağa aldığımız
yumurtalarımızı baharatlarımızı ekleyerek çırpıyoruz.
Pişen ka
baklarımızın üzerine ilave edip pişiriyoruz.
En son servis ederken taze dereotunu isteğimiz kadar ekliyoruz.