Yeşil Mercimekli Patates
1 su bardağı yeşil mercimek
6 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Yeşil mercimek düdüklüde haşlanır. Soğan çentilir, yağda pembeleştirilir. Salça, sarımsak, suyu süzülmüş mercimek atılır, bir kaç dakika daha kavurduktan sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış patatesler ve tuz ilave edilir. 1 su bardağı su gezdirilir. Kapak pkapatılır. Orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.
