Yeşil Mercimekli Karma Katma
1 su bardağı yeşil mercimek
5 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeşil mercimeğin üzerini bir parmak geçecek kadar su konur ve yumuşayana kadar haşlanır. Süzgeçten geçirilerek süzülür. Soğan ve maydanoz çok ince kıyılır. Limon suyu, pul biber, tuz ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.
