Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası
1 su bardağı yeşil
mercimek ve haşlamak için su
1 adet kuru
soğan
4
yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım
yemek kaşığı
salça
Tuz
Kara
biber
Acı
biber
Kimyon
1 bağ taze
ıspanak
2-3 su bardağı su (arzu ederseniz et suyu)
Mercimeği tencerede bir miktar su ile biraz haşlayın ve suyunu süzerek kenara alın.
Başka bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğramış olduğunuz
soğanları ilave ederek kavurun. Kavrulan
soğana
salçayı ve baharatları ekleyin. Ardından temizlemiş ve doğramış olduğunuz
ıspanak ve mercimeği de ekleyerek karıştırın.
Suyunu da ekledikten sonra
mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.