Yeşil Limon Kremalı Tartöletler
175 gram margarin
3 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı yeşil limon suyu
4 tane yumurta sarısı
1,5 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğı
Üzeri için:
Nar taneleri
Krema için, şeker ve yeşil limon suyunu bir tavada karamelize edin. Sırasıyla yumurta sarıları ve sana yağını ekleyin. Sürekli karıştırarak bir taşım pişirin. Ocaktan alıp rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin. Hazırladığınız kremayı bir kaba alıp üzerini streç folyo ile kapatın. Buzdolabında en az 4 saat kadar bekletin.
Tartölet hamuru için, margarin, şeker ve vanilyayı sürekli karıştırarak bir tavada eritin. Unu ekleyip karıştırmaya devam edin. 2 çorba kaşığı suyu azar azar ilave ederek hamurun toparlanmasını sağlayın. Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı tartölet kalıbının içine yayın. Tartölet kaplarını fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp oda ısısında ılınmaya bırakın. Soğuyunca limonlu kremayı tartöletlere paylaştırın. Üzerlerini nar taneleri ile süsleyin. Soğuk servis yapın.
