Yeşil Erik Kompostosu
1 kilo yeşil erik
1 su bardağı toz şeker
1 litre su
Nohut kadar limon tuzu
Erikleri yıkayın sonra tencereye koyun suyu ilave edip orta ateşte 15 dakika kaynatın sonra şekeri ekleyin.
15 dakika daha pişirin limon tuzunu içine atın karıştırın.
Ocağın altını kapatın erikleri süzgece alın.
Başka bir kaba tahta kaşıkla ezerek geçirin çekirdekleri kalıyor, soğuk olarak tüketebilirsiniz.
