Yeşil Erik Kompostosu
1 kilo yeşil
erik
1 su bardağı toz şeker
1 litre su
Nohut kadar
limon tuzu
Erikleri yıkayın sonra tencereye
koyun suyu ilave edip orta ateşte 15 dakika kaynatın sonra şekeri ekleyin.
15 dakika daha pişirin
limon tuzunu içine atın karıştırın.
Ocağın altını kapatın
erikleri süzgece alın.
Başka bir kaba tahta kaşıkla ezerek geçirin çekirdekleri kalıyor, soğuk olarak tüketebilirsiniz.