YEŞİL BİBER KÖZLEMESİ (Hatay)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER 4 Kişilik
8 adet taze yeşil biber
½ çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı koruk suyu
Tuz
YAPILIŞI
Biber közlenir, soyulur, iri parçalar halinde doğranır. Üzerine sırayla koruk suyu ve zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.
