Yer
fıstıklı Tavuklu Makarna
2
yemek kaşığı margarin
1 paket Dirsek Makarna
1 çorba kaşığı tuz
250 gr
tavuk göğüs eti
3 çorba kaşığı bal
3 çorba kaşığı soya sosu
1 çay bardağı
portakal suyu
0,5 çay kaşığı kara
biber
1 tutam
zencefil
1 tutam toz köri
1 adet
soğan
1 çay bardağı kavrulmuş yerfıstığı
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
Bal, soya sosu,
portakal suyu, kara
biber, birer tutam
zencefil ve köriyi bir kapta karıştırın. Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayıp kapaklı bir kaba alın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün. Kapağını kapatıp yarım saat dinlendirin. Dirsek Makarnayı 1 çorba kaşığı tuz ilave edilmiş 5 litre kaynar suda 8-10 dakika haşlayıp süzün. Tavuk etini beklettiğiniz sosu daha sonra kullanmak üzere süzüp bir kaseye ayırın. Yer
fıstıklarını tavada yağsız olarak kavurun. Süzülmüş
tavuk etlerini yağda ay şeklinde doğranmış
soğan ile kızartın. Tavuk suyunu ilave edip 5 dakika pişirin. 1 çorba kaşığı su ile inceltilmiş
mısır nişastasını ekleyin. 1-2 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve yer
fıstıklarını ilave edip karıştırın. Haşlanmış Dirsek Makarna ile
tavuk etli karışımı harmanlayın.