|
|
Yerelması Salatası |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4691
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187370
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2026
20 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pakize Hakan
Yarım kg yerelması
2 demet taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım limonun suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
10-15 adet kiraz domates
1 adet küçük kıvırcık
Tuz
Karabiber
Üzerine:
2 çorba kaşığı dövülmüş antepfıstığı
Yerelmalarını soyup yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın.
Tencereden alıp soğuk sudan geçirin.
Geniş bir kaba alıp üzerine doğranmış taze soğanları, dereotunu, limonun suyunu, zeytinyağını, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın.
Kabın üzerini folyo ile kapatıp buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Daha sonra iri doğranmış kıvırcığı ilave edip karıştırın.
Servis tabağına alıp kiraz domateslerle süsleyin. antepfıstığı serperek servis yapın.
|
Yer Elması Salatası |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc155533
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2021
390 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
4 adet yer elması
1 adet havuç
Süzme yoğurt
Dereotu
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Limon
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
1 avuç ceviz
Yer elması soyulduktan sonra hemen kararır, o yüzden kabuklarını soyar soymaz içi su dolu bir kaba koyuyoruz. Kabuklarını soyduğumuz yer elmasını ve havucu yoğurdun içine rendeliyoruz. Dereotu ve diğer malzemeleri de ilave edip karıştırıyoruz. Ayrıca cevizi de kırıp içine ekliyoruz ve servis ediyoruz.
Not: Bu lezzetin anayurdu Brezilya ve Şili. Avrupa'ya ancak 17'nci yüzyılda getirilip yetiştirilmeye başlanmış. Yer elmasının yetiştirilme şekli patatese, tadı ise turp ve enginara benzemektedir. Bu tadın oluşmasına neden olan etken, yapısında barındırdığı insülin maddesidir. İçeriğinde nişasta barındırmaması nedeni ile şeker hastalarına önerilen bir sebzedir.
|
Yerelması Salatası |
 |
çarşamba
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2019
Mesajlar: 31
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144508
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2019
682 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram yer elması
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz
Pul biber
Yerelmasını temizleyin. İnce ve uzun çubuklar şeklinde doğrayın. Salata kasesine alın. Üzerine cevizi serpiştirin. Havucu rendeleyip salataya ilave edin ve harmanlayın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve pul biberi ayrı bir kasede karıştırıp üzerine gezdirin.
|
Yerelması Salatası |
 |
nano
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.03.2010
Mesajlar: 27
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc49423
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2010
2,683 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg yerelması
1 limon
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
Yerelmaları soyulup ufak ufak doğranır. Üzerini örtecek kadar su dökülüp ateşe konur. 1 kahve kaşığı limon suyu ve tuz atılıp, elmalar haşlanır. Soğutulduktan sonra.tabağa alınır, üzerine limon suyu veya tereyağı atılıp servis yapılır.
ML® Terbiyeli Yerelması için tıklayın
|
|
