Yeni Yıl Tartı
Tart hamuru için:
2 yemek kaşığı margarin
3 kahve fincanı tambuğday unu
1 kahve fincanı light süt
2 çorba kaşığı esmer şeker
İçi için:
3 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı esmer şeker
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı ceviz
Süslemek için:
1 su bardağı mascarpone peyniri
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı nar
Bir kaseye margarin, un, şeker ve kabartma tozunu koyup, önce kaşıkla sonra elinizle karıştırın.
Hamur zaten hemen toparlanacak, kelepçeli kalıbı yağlayın.
Hamuru kalıba elinizle yayın, oldukça ince bir tart hamurunuz olacak.
Bu arada çırpma kabına yumurta, bal, şeker ve cevizi koyup, mikserle çırpın.
Fırını 175 derece turboya ayarlayın.
Tart hamurunun içine, mikser kabındaki karışımı dökün.
175 derece turbo fırında, 35 dakika pişirin.
Fırından çıkınca soğumaya bırakın.
Cevizli tartınız soğurken, üst kremasını hazırlayın.
Tekrar çırpma kabına mascarpone peyniri ve şekeri koyup, pürüzsüz olana kadar çırpın.
Buzdolabında soğumaya bırakın.
Servis öncesi tartı dilimleyin, herbir parçaya 1-2 kaşık arası mascarpone sos koyup, üzerini nar taneleriyle süsleyin.
