Yenge Hanım Sütlacı
1 büyük çay bardağı aşurelik yarma
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 litre süt
1 paket vanilya
Aşurelik yarma yıkanır, düdüklü tencereye atılır. Üzerine 2 su bardağı su konur. Yaklaşık 20 dakika haşlanır. Sonra suyuyla birlikte başka bir tencereye aktarılır. Üzerine süt, pirinç unu ve şeker ilave edilir. Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya katılır. Ateşten alınır. Kaselere paylaştırılır.
