Kaklı Ayva Kompostosu
2 adet ayva
1 çay bardağı kuru üzüm
10 adet kuru kayısı
10 adet kuru erik
1 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Su tencereye aktarılır. Orta ateşe oturtulur. Kaynamaya başlayınca yıkanmış kuru meyveler atılır. 10 dakika sonra soyulmuş ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış ayvalar ilave edilir. Yumuşamaya başlayınca şeker katılır. Bir kaç dakika sonra ateşten alınır. Soğuyunca kaselere doldurarak servise sunulur.
