YEMLİK LAHANASI (Bayburt)
MALZEMELER
2 kase ayıklanmış yemlik
1 kase kıyma
1 çay bardağı tereyağı
2 su bardağı kaynamış su
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı bulgur
tuz ve pul biber
YAPILIŞI
Doğranmış soğanları yağda kavurun. Kavrulmuş soğanlara kıymayı ve salçayı ekleyin. 10-15 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.2 su bardağı suyu ilave edin 10 dakika daha pişirin. Bulgur ve ince kıyılmış yemlikleri kıymaya ekleyin. Tuz,biber ilave edip 5-10 dakika daha pişirin. ateşten alın.
