Yaz Türlüsü
3 adet
kabak
2'şer adet
patlıcan ve
domates
2'şer adet sivri
biber ve kırmızı
biber
3 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı tuz
Kırmızı
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
Dereotu
2 su bardağı su
Sebzelerin kabuklarını soyun ve irice doğrayın. Bir tencereye aktarıp üzerine
sarımsak ve baharatları ekleyin. Zeytinyağını gezdirip doğranmış maydanoz ve dereotunu ilave edin. Son olarak suyu katıp tencerenin kapağını kapatın. Sebzeleri hiç kavurmadan, çiğden, 20 dakika orta ateşte pişirin. Arzuya göre sıcak veya soğuk servis yapın.