Yaz Lokumu
1 paket pötibör bisküvi
4 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket damla sakızlı ciklet
4 çorba kaşığı nişasta
Üzeri için:
Kayısı marmelatı
Bisküviler rondodan geçirilerek un haline getirilir. Bir fırın kabına yayılır. Muhallebi malzemesinin tümü tencereye aktarılır. Devamlı karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Sonra mikserle 5 dakika kadar çekilir. Bisküvi ununun üzerine parça parça bırakılır. Sonra ıslatılmış kaşığın tersiyle birleştirerek düzeltilir. Buzdolabına konur. Bir gece bekletilir. Ertesi gün marmelat yayılır. İki kibrit kutusu büyüklüğünde kesilir. Rulo yaparak alınır ve servise sunulur.
