Yaz Bulgur Pilavı
MALZEMESİ (4-5 kişilik)
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı minik doğranmış taze
fasulye
3'er adet
soğan ve
domates
1 çay bardağı
domates püresi
2 su bardağı
bulgur
4 su bardağı su
tuz
kara
biber
Üzeri için:
5-6 dal maydanoz
2 adet taze
soğan
Tereyağını eritin. Yemeklik doğranmış
soğan ve
fasulyeleri 3-4 dakika kavurun. Domatesleri rendeleyip tencereye ilave edin. Su, tuz ve kara
biber ekleyin. Son olarak
domates püresini ekleyip,
fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Bulguru ve suyu ekleyip pişirin. Demlenmeye bırakın. Servis tabağına aldıktan sonra ince kıyılmış taze
soğan ve maydanoz ile süsleyip servis yapın.