|
|
Yayla Çorbası (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107396
Gönderme Tarihi: 07.May.2015
1,883 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 kâse yogurt
1 yumurta
1 su bardagı pirinç
1 tatlı kasıgı nane
1 çay bardagı yemeklik yağ
Tuz
Bir kâse içinde yogurt ve yumurta çırpılır. Bir tencereye alınarak ayrandan daha kıvamlı olacak sekilde sulandırılır. Böylelikle yogurdun kesilmesi önlenmiş olur. içine 1 su bardagı yıkanmış pirinç konur ve yogurdun kesilmemesi için sık sık karıstırılarak pisirilir. Pirinçler pisince ocaktan indirilir. Tuz atılır. Yüzüne nane yakıldıktan sonra servis yapılır.
|
|
