Yayla Böreği
250 gr. margarin,
5 adet yufka,
2 adet
soğan,
250 gr. kıyma,
1 demet taze
soğan,
1 adet
domates,
1 adet kırmızı
biber,
yarım demet maydanoz,
tuz ve kara
biber
Margarini küçük bir tavaya alıp eritin. Yufkaları yağlayıp üst üste
koyun. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Dışarıda kalan kısımlarını düzgün bir şekilde kesin. Soğanı
yemeklik doğrayın. Kıymayla birlikte başka bir tencerede hiç suyu kalmayacak bir şekilde pişirin. Domatesi küp doğrayın, maydanozu
ince kıyın. Yufkanın üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin. Dilerseniz
sarımsaklı
yoğurtla servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.06.2021