Domatesli Kabak
Yarım kilo kabak,
2 tatlı kaşığı zeytinyağı,
4 tatlı kaşığı domates salçası,
1 diş sarımsak,
1 tutam kırmızı tozbiber,
1 tutam tuz
Kabakları ince ince doğrayın. Yanmaz tavada kızdırdığınız zeytinyağında 1 diş sarımsağı pembeleştirin. İnce dilimler halinde doğradığınız kabakları, tozbiberi ve domates salçasını sarımsakların içine karıştırın. Karışımın üzerine tuz ve gerekiyorsa biraz su ekleyin. Tavanın kapağını kapatarak hazırladığınız yemeği kısık ateşte 15 dakika pişirin.
