Yavan Mücver
2 demet maydanoz
2 diş sarımsak
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Sıvıyağ
Maydanozlar çok ince kıyılır. Sarımsaklar hamur gibi olana kadar ezilir. Yumurtalar kırılır, su, un ve tuz ilave edilir. Tavaya çok yağ konur. Isınınca kaşıkla mücver harcından alınır ve yağa atılır. İki yüzü de kızartılır. Emici bir kağıda çıkarılır.
