Yavan Kıymalı Yumurta
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin
250 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
3 ader yumurta
Soğan ince çentilir, tencereye atılır, orta ateşte pembeleştirlir. Üzerine kıyma eklenir, tane tane olacak şekilde kavrulur. Yumurtalar çukur bir kaba kırılır, tuz eklenir, iyice çırpılır. Kıymanın üzerine eklenir, kuru br ifade kazanana kadar pişirilir.
