Yavan çorba
6 kişilik Gerekli malzeme:
1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı mercimek
1 çay bardağı kuru fasulye
2 çorba kaşığı kavurma, 4 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı kırmızı pulbiber
8 su bardağı su,
tuz
Dövme, nohut, mercimek ve fasulyeyi yıkayıp ayrı kaplarda ıslatın ve 2-3 saat bekletin. Hepsini tencereye alıp 8 su bardağı su ilave ederek karıştırmadan kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin.
Soğanları kıyıp tereyağında pem-beleştirin. Kavurmayı ekleyip karıştırın. Salça, kırmızı biber ve tuz ilave edip kavurun. Çorbaya ilave edip bir taşım kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.
ML® Yavan Çorba için tıklayın
