Yatık Poğaça
1 adet ekmek hamuru (fırından)
1 çay bardağı zeytinyağı
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet dereotu
Üzeri için:
1 adet yumurta
Hamur ve zeytinyağı yoğrulur. Merdaneyle pide gibi uzun açılır. Yarı kenarına uzunlamasına iç konur, boş kalan kısmı üzerine kapatılır, kenarına bastırılır. Sonra bıçakla 3 parmak eninde kesilir, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
