Yassı Köfte
250 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma (yağsız)
500 gr
bulgur (köftelik)
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
2 adet
yumurta sarısı (hafif çırpılmış)
Bulgur, kıyma, tuz ve kara
biberi iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı köfteler hazırlayın. Köfteleri
yumurtaya bulayın ve kızgın yağda kızartıp delikli kepçe ile kağıt havlu üzerine alarak fazla yağlarını süzün.
Sıcak servis yapın.