Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,576 Bölümdeki 149,173 Yemek Tarifine
5,957,459,401 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > > Yassı Köfte (görsel) (2,471 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Yassı Köfte (görsel)



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Yassı Köfte (görsel)

Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler
bu bölümümüzde yöresel bir tarifimiz var
Iğdır'a özgü tarifimizin adı "Yassı Köfte"
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler
250 gram kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
ve 1 tatlı kaşığı tuz
kızartmak için; 2 adet yumurta
ve 2 su bardağı sıvıyağ
Iğdırımıza özgü köftemizin malzemelerini öğrendik
şimdi hemen yapımına geçelim
1 su bardağı ince bulgurumuz var
üzerine 1 su bardağı kadar su bırakıyoruz
bir 10 dakika kadar beklemesi gerekiyor
biz de bu arada soğanı ince doğrayarak devam edelim
bulgurumuz suyu çekti
şimdi üzerine soğanı ilave ediyoruz
tuzu da serpiyoruz
soğanı öldürmek için eze eze ve ovarak yoğuruyoruz
şimdi artık kıymayı ekleyebiliriz
tamamen bütünleşene kadar kıymayla birlikte bir müddet yoğuruyoruz
harcımız özleşti
şimdi bu büyüklükte yani kabuklu ceviz kadar parçalar alacağız
ve önce yuvarlayacağız
sonra adını veren yassı şekli vereceğiz
son köfteyi de yaptık
önce haşlamak üzere ocağın yanına gidebiliriz
tencereyi ateşe yerleştirdik
sıcak suyumuzu bırakıyoruz
çok fazla olmasına gerek yok, bu kadarı yeterli
bir miktar da tuz ilave ediyoruz
ve kaynamasını bekliyoruz
köfteleri kaynayan suya atıyoruz
dağılmaması için kaynar olması önemli
10 dakika kadar haşlayacağız
köfteler haşlandı
dikkatli bir şekilde sudan alıyoruz
ve biraz soğuması için bekliyoruz
köfteler soğuyor, biz de bu arada yağımızı kızdıralım
ve yumurtaları kırarak devam edelim
soğuyan köfteleri çırptığımız yumurtaya batırıyoruz
ve yağa bırakıyoruz
kızarınca diğer yüzünü de çeviriyoruz, az sonra yağdan alabiliriz
kızaran köfteleri artık alıyoruz
köftelerimizi çok güzel bir şekilde çıtır çıtır kızarttık
şimdi sofraya götürebiliriz
yassı köfteler çok güzel kızardı
şimdi servis yapıyoruz
güzel bir şehriyeli pilav eşliğinde...
gayet lezztli bir sunum olur
Mütevazı Lezzetler mutfağında yapımı oldukça kolay...
yöresel bir tarif paylaştık
Iğdırımıza özgü yassı köftenin yapımını anlattık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın efendim...


lezzetler.com sitesinde bulunan 1,576 Bölümdeki 149,173 Yemek Tarifine
5,957,459,401 defa bakıldı.
Yassı Köfte (görsel) tarifi, bölümüne ait bir tariftir.
Yassı Köfte (görsel) tarifi, 2,471 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 41
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır