Yarmalı Pirinç Pilavı
1 su bardağı yarma
1 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarma akşamdan ıslatılır, şekli bozulmadan yumuşayana kadar haşlanır. Pirinç iyice yıkanır ve tereyağında 5 dakika kavrulur. Sonra suyu süzülmüş yarma, tuz ve su eklenir. Kapak kapatılır. 12 dakika orta ateşte pişirilir. Yarım saat dinlendirildikten sonra servise sunulabilir.
