Yapraklı Bulgur Salatası
25 adet taze asma yaprağı
1 su bardağı pilavlık
bulgur
5 adet taze
soğan
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 adet
limon
1 tatlı kaşığı tuz
Bulgurun üzerine 1, 5 su bardağı kaynar su bırakılır, 10 dakika bekletilir. Yapraklar ve
soğanlar çok ince kıyılır. Bulgura ilave edilir. Tuz,
limon suyu ve
zeytinyağı katılır. Alt-üst edilir.