Yapraklı Bulgur Salatası
25 adet taze asma yaprağı
1 su bardağı pilavlık bulgur
5 adet taze soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
Bulgurun üzerine 1, 5 su bardağı kaynar su bırakılır, 10 dakika bekletilir. Yapraklar ve soğanlar çok ince kıyılır. Bulgura ilave edilir. Tuz, limon suyu ve zeytinyağı katılır. Alt-üst edilir.
