Yaprak Sarma
300 gram asma yaprağı
2 adet
soğan
250 gram kıyma
2 çay bardağı
bulgur ya da
pirinç
1 çorba kaşığı
salça
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 diş
sarımsak
Baharatlar
Limon suyu
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine ince
pirinç veya
bulguru, kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Kıyma,
salça ve sarımsağı da içine yerleştirip karıştırın. Bu karışıma baharatları ekleyip hazırlayın. 10 dakika kadar kaynatılıp suyu sıkılmış asma yapraklarına yerleştirip küçük küçük sarın. Güvece dizin. Üzerine de çok az su ekleyip 35 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp üzerine nar ekşisi dökün.