YAPRAK DOLMASI (Zeytinyağlı)
Dolmalık ince asma yaprağı
250 gr. Zeytinyağı
5-6 adet
soğan
1 bardak
pirinç
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Biber
Bir tava içinde incecik çentiğiniz
soğanı iyice öldürün. Diğer tarafta, bir büyük bardak pirinci haşlayın, maydanoz, dereotunu kıyıp, tuz,
biber ve
soğanı iyice karıştırın. Kuş
üzümü ve
fıstıkda katın.
Tencerenin dibine yaprak serin. Diğer tarafta haşlanmış yapraklara hazırlanan harçtan koyup, büyükçe dolma sanp istifleyin. Sonra dolmaların üzerini örtmiyecek kadar su yada et suyu
koyun. Daha önce harca 2 küçük kaşık şeker katılırsa tadına lezzet verir. Sonra
limon sıkın ve soğuyunca servis yapın.