|
|
YALANCI SU BÖREĞI (Milföy hamuru) |
 |
Kezban
Editor
Kayıt: 14.08.2005
Mesajlar: 165
Şehir: Balgat/ANK |
Kısa URL: https://ml.md/lc3362
Gönderme Tarihi: 04.May.2006
5,801 defa indirildi / yazdırıldı
|
½ paket fiyonk makarna
4 adet milföy hamuru
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
1 kalıp beyaz peynir
yeteri kadar tuz ve karabiber
Kaynayan suya bir tatlı kaşığı tuz atılır, bu suda makarnalar 10 dakika haşlanır ve süzülür. Diğer tarafta iki yaprak milföy hamuru merdane ile açılıp, büyütülür ve yağlanmış bir payreks kaba yerleştirilir. Haşlanan makarnanın içine ufalanmış peynir, kıyılmış maydanoz, süt, yağ ve iki yumurta ilave edilip, beraberce karıştırılır. Bu karışım hamurun üzerine dökülür. Diğer iki milföy hamuru da aynı büyüklükte açılıp kabın üzeri kapatılır ve yumurtanın beyazı ayrılıp, üzerine sarısı sürülür. 170 derecedeki fırında 45 dakika pişirilir.
ML® Vişneli Mini Rulolar için tıklayın
|
Milföyden Yalancı Su Böreği |
 |
nermin özpamuk
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.07.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc135589
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2018
1,098 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
1 demet kıyılmış maydanoz
5 adet milföy
2 adet yumurta
100 gr lor peyniri (tuzsuz)
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
Lor peyniri, kaşar peyniri ve kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırın.
3 adet milföy hamurunu oklava yardımıyla inceltin ve birbirine birleştirip yağlanmış bir fırın kabına yerleştirip, kenarlarını kaptan sarkıtın.
Ayrı bir yerde yumurta, süt ve eritilmiş margarini karıştırın. Bu karışımın yarısını, çukur kaptaki milföylerin üzerine dökün.
Ortasına harmanlanmış lor peynir, kaşar peynir ve maydanozu boşaltın. Üzerine kalan sütlü karışımı koyun.
Kenarlardan sarkan milföy parçalarını üzerine kapatın.
En üstüne de iki tane milföy hamurunu incelterek örtelim.
Kürdan yardımıyla üzerinde delikler açalım çok kabarmasın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin.
|
|
