Milföyden Yalancı Su Böreği
100 gr rendelenmiş kaşar
peyniri
2
yemek kaşığı eritilmiş margarin
1 demet kıyılmış maydanoz
5 adet
milföy
2 adet
yumurta
100 gr lor
peyniri (tuzsuz)
2 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
Lor
peyniri, kaşar
peyniri ve kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırın.
3 adet
milföy hamurunu oklava yardımıyla inceltin ve birbirine birleştirip yağlanmış bir fırın kabına yerleştirip, kenarlarını kaptan sarkıtın.
Ayrı bir yerde
yumurta,
süt ve eritilmiş margarini karıştırın. Bu karışımın yarısını, çukur kaptaki
milföylerin üzerine dökün.
Ortasına harmanlanmış lor
peynir, kaşar
peynir ve maydanozu boşaltın. Üzerine kalan
sütlü karışımı
koyun.
Kenarlardan sarkan
milföy parçalarını üzerine kapatın.
En üstüne de iki tane
milföy hamurunu incelterek örtelim.
Kürdan yardımıyla üzerinde delikler açalım çok kabarmasın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin.