Milföyden Yalancı Su Böreği
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
1 demet kıyılmış maydanoz
5 adet milföy
2 adet yumurta
100 gr lor peyniri (tuzsuz)
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
Lor peyniri, kaşar peyniri ve kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırın.
3 adet milföy hamurunu oklava yardımıyla inceltin ve birbirine birleştirip yağlanmış bir fırın kabına yerleştirip, kenarlarını kaptan sarkıtın.
Ayrı bir yerde yumurta, süt ve eritilmiş margarini karıştırın. Bu karışımın yarısını, çukur kaptaki milföylerin üzerine dökün.
Ortasına harmanlanmış lor peynir, kaşar peynir ve maydanozu boşaltın. Üzerine kalan sütlü karışımı koyun.
Kenarlardan sarkan milföy parçalarını üzerine kapatın.
En üstüne de iki tane milföy hamurunu incelterek örtelim.
Kürdan yardımıyla üzerinde delikler açalım çok kabarmasın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin.
