|
|
Yalancı Su Böreği (Hazır Yufkadan) |
 |
GülenAy
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2007
Mesajlar: 22
Şehir: isvec |
Kısa URL: https://ml.md/lc11814
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2007
12,797 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet Yufka
5 adet Yumurta
1 su bardağı Sıvı Yağ
1 su bardağı Su
İçi için:
150 gr Beyaz Peynir
Maydanoz
Derince bir kap içinde yumurtaları, sıvıyağı ve suyu iyice çırpın. Bu karışımın içine parçalara bölmüş olduğunuz yufkaları batırın. Yufkaları tepsiye yaydıktan sonra aralarına rendenmiş peynir ve kıyılmış maydanoz karışımından serpip, üzerlerine yeniden yufka serin. Yufkalar ve iç malzemesi bitinceye kadar bu işlemi yapın. Yalancı su böreğini 200 derece ısıda pişmeye bırakın.
ML® Su Böreği için tıklayın
|
Yalancı Su Böreği |
 |
elmalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.10.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc137714
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2018
1,149 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yufka
3 adet yumurta
200 gr margarin
1 demet maydanoz
250 gr beyaz peynir
Yağı eritin. Yumurtalarla iyice çırpın. Yufkayı serin, üzerine iyice harç sürün.
4 eşit parçaya bölün. Maydanozu ince kıyıp, peyniri ezerek karıştırın.
Bu iç malzemesinden 1 yemek kaşığı kadar uç kısma koyup rulo yapın. Tepsiye dizin.
Bütün yufkaları bitirdikten sonra yufkaların üzerini örtünceye kadar soğuk su koyun. 20 dakika bekletin.
Kuru bezin üzerine çıkarın. Yumurta sarısı sürüp fırında kızartın.
|
Yalancı Su Böreği |
 |
semagül
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.03.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc141289
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2019
924 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
7 adet yufka
6 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 su bardağı su
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağı
400 gram beyaz peynir
Tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı yayın ve kenarlardan taşan kısmı mutfak makası ile keserek kenara alın. İkinci yufkayı da aynı şekilde kesin ama onu kenara koyun.
Yumurta, süt, su ve yağı karıştırın. İlk kata bu karışımdan biraz sürün. Diğer yufkaların yarısına bu karışından sürün. Önce yufkayı ikiye kesin, sonra da geniş geniş yaklaşık dört parmak kalınlığında sarın. Yine yaklaşık dört parmak genişliğinde kesin. Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra (kenardan kestikleriniz de dahil olmak üzere) yarısını tepsiye yayın. Sıvı malzemeden biraz üzerine dökün. Peyniri üzerine serpin. Kalan yufkaları peynirin üzerine serin. Kenara ayırdığınız yufka ile üzerine kapatıp kenarlardan içeri doğru sıkıştırın. Kalan malzemeden yine üzerine dökün.
Yaklaşık bir saat veya daha fazla buzdolabında bekletin. Önceden ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Kesme işleminin daha kolay olmasını istiyorsanız fırına vermeden önce böreği dilimleyin.
|
Yalancı Su Böreği |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145245
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2019
550 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet böreklik yufka
Sosu için:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Bir tutam tuz
İç harcı için:
2 dilim beyaz peynir
2 dilim Ezine peyniri
Bir tutam maydanoz
Öncelikle geniş bir kapta sosu hazırlayın.
Büyük fırın tepsisine bir yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde tepsinin altını yağlayarak serin.
Ardından iki yufkayı ortalarından bölüp sosa batırın.
Gelişigüzel tepsinin her yerini kaplayacak şekilde serin.
Diğer böldüğünüz yufkaları da aynı şekilde tepsiye yerleştirdikten sonra arasına hazırladığınız iç harcını serpin.
Üzerine kalan yufkaları sosa batırıp çıkardıktan sonra serin.
En sonunda kenarlardan sarkmış olan yufkaları tepsinin ortasında ıslak yufkaların üzerine gelecek şekilde toplayın.
Kalan sosu tüm yufka ıslansın diye en üste döküp yayın.
Böreğinizi dilimleyip streç filmle sardıktan sonra 1 gece buzdolabında bekletin. Böylece yufkalar sosu iyice çekecek.
Pişireceğiniz zaman üzerine yumurta sürüp önceden 180 derecede ısıttığınız fırına verin.
Üzeri ve altı kızarınca fırından alıp üzerini örterek dinlendirin.
|
Yalancı Su Böreği |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158550
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2021
342 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
3 adet yufka
1 paket fiyonk makarna
4 adet yumurta
125 gram margarin
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım kg beyaz peynir
1 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Makarnayı haşlayıp, derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir, oda sıcaklığında beklemiş margarin, kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edip, karıştırın. 3 adet yumurtayı çırpıp, 1 çay bardağı sıvıyağ ve 2 su bardağı süt ile karıştırın. Yufkanın birini, yağladığınız tepsiye yayın. Üzerine hazırladığınız yağlı karışımdan sürün. Makarnanın yarısını yufkanın üzerine yayın. Kenardan sarkan yufka ile makarnanın üzerini örtün. Tekrar yağlı karışımdan sürün. Bir kat daha yufka serin. Yağlı karışımın hepsini yufkanın üzerine dökün. Kalan makarnayı yufkaların üzerine yayın. Makarnanın üzeri kapanacak şekilde yufka ile örtün. Bir yumurtayı çırpıp yufkanın üzerine sürün. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
|
|
