Yalancı Profiterol
https://www.cumhuriyet.com.tr
Krema İçin:
2 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1
yumurta sarısı
Ara Katmanlar İçin:
Kedidili bisküvi
Çikolata Sosu İçin:
100 gram
sütlü
çikolata
1/2 su bardağı
süt
Krema için, bir tencerede
süt, un, nişasta, şeker ve vanilini karıştırılır.
Ocak açılır ve karışım sürekli karıştırılarak koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
Yumurta sarısı eklenip hızlıca karıştırarak
kremanın içine ilave edilir. Karışım kaynamaya başlayana kadar pişirilir.
Krema kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Çikolata sosu için,
çikolata rendelenir ve
süt ile birlikte benmari usulü eritilir.
Kedidili bisküviler ile
krema karıştırılarak servis tabağına yerleştirilir.
Hazırlanan
çikolata sosu
krema ve kedidili karışımının üstüne dökülür.