Yalancı Profiterol
https://www.cumhuriyet.com.tr
Krema İçin:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 yumurta sarısı
Ara Katmanlar İçin:
Kedidili bisküvi
Çikolata Sosu İçin:
100 gram sütlü çikolata
1/2 su bardağı süt
Krema için, bir tencerede süt, un, nişasta, şeker ve vanilini karıştırılır.
Ocak açılır ve karışım sürekli karıştırılarak koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
Yumurta sarısı eklenip hızlıca karıştırarak kremanın içine ilave edilir. Karışım kaynamaya başlayana kadar pişirilir.
Krema kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Çikolata sosu için, çikolata rendelenir ve süt ile birlikte benmari usulü eritilir.
Kedidili bisküviler ile krema karıştırılarak servis tabağına yerleştirilir.
Hazırlanan çikolata sosu krema ve kedidili karışımının üstüne dökülür.
